Çalışan kadınlar için pratik yemek tarifleri 3

Çalışan kadınlar için pratik yemek tarifleri sunduğumuz yazı dizimizin üçüncü yazısında; tavuk çorbası, ağızda dağılan çıtır tuzlu kurabiye ve saray lokumu tarifini bulabilirsiniz...

Tavuk çorbası tarifi

Tavuk çorbası tarifi malzemeleri

1 bütün tavuk
4 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
yarım çay bardağı limon suyu

Tavuk çorbası tarifi yapılışı

Derin bir tencereye 1 bütün tavuğu alın ve üzerini geçene kadar su ilave edin ve tavuğu haşlayın.
Haşlanan tavuğu tencereden bir tepsi ya da büyük bir tabağa alın ve derilerini temizleyin.
Bir tavaya 3/4 çay bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı un ekleyin ve rengi değişene kadar orta ateşte kavurun.
Rengi değişen kavrulan unun üzerine 4 yemek kaşığı salça ve kaynattığınız tavuğun suyundan 3 keğçe ilave ederek iyice karıştırın.
Salçalı karışımı tavuk suyu bulunan tencereye dökün ve yarım çay bardağı limon suyu, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Tavuk etlerini didikleyerek tencereye ilave edin. Bir miktar daha kaynatıp servis edebilirsiniz.

Ağızda dağılan çıtır tuzlu kurabiye tarifi

Ağızda dağılan çıtır tuzlu kurabiye tarifi malzemeleri

4 su bardağı un
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta beyazı
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı çörek otu
2 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı kavrulmuş susam

Ağızda dağılan çıtır tuzlu kurabiye tarifi yapılışı

1 paket margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağı yoğurma kabına alın ve margarini elinizle biraz ezin 1 adet yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip iyice yoğurun. 4 su bardağı unu azar azar ekleyerek iyice yoğurun. Hamur elinizi bıraktığı an kıvamı olmuş demektir.
Yumurta akını biraz çırpın. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Aynı işlemleri çörek otlu ve sade susama da uygulayarak tepsiye dizin ve 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Saray lokumu tarifi

Saray lokumu tarifi malzemeleri

1 litre süt
1 bardaktan biraz fazla şeker
Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
Yarım su bardağı un
2 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
50 gr margarin

Saray lokumu tarifi için muhallebi yapılışı

Tencereye 1 bardaktan biraz fazla şeker, yarım su bardağından biraz fazla nişasta, yarım su bardağı un ve 1 litre sütü ilave edin ve ocakta karıştırarak kaynatın. Muhallebi kaynadıktan sonra ocağı kapatıp 1 paket vanilya ve 50 gr margarin ekleyip margarin eriyene kadar karıştırın.

Saray lokumu tarifi yapılışı

Tepsi tabanını 2 su bardağı hindistan cevizini yayın ve muhallebiyi sıcak bir şekilde hindistan cevizinin üzerine dökün. Muhallebiyi spatulayla her tarafına iyice yayın. Üzerine 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz serpin ve 20-25 dakika buzlukta donmaya bırakın.

Saray lokumu tarifi için krem şanti yapılışı

1 poşet krem şantiye 1 bardak süt ilave edin ve mikser yardımıyla iyice çırpın.

Saray lokumu tarifi son dokunuşlar

Hazırladığınız krem şantiyi donan muhallebinin üzerine sürün ve her tarafına iyice yayın ve önce tam ortadan daha sonra ortadan kesilmeyen taraftan 4 cm aralıklarla kesin.(Tepsiyi 10 eşit parçaya bölün)
Parçaları burarak sarın.
Yaklaşık 30 dakika gibi kısa sürede 3 tarifi de bekleme zamanlarında ayrı iş yaparak hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...