Kelle paça çorbası tarifi

Kelle paça çorbası
Yemek tarifleri nde sırada kelle paça çorbası tarifi var, şimdiden afiyet olsun...

Kelle paça çorbası tarifi

Kelle paça çorbası tarifi malzemeleri


2 su bardağı yoğurt
350-400 gr haşlanmış kelle eti
3 diş ince doğranmış sarımsak
2 kaşık un
Tuz

Kelle paça çorbası tarifi yapılışı

Derin bir tencereye 2 kaşık una 3-4 kaşık yoğurt ekleyerek iyice karıştırın daha sonra kalan yoğurdu da ilave ederek karıştırmaya devam edip iyice bir birine geçmesini sağladıktan sonra ocağa alın.
Karıştıra karıştıra ılınacak kadar ısınmasını sağlayın. (Yoğurdun çorba bitene kadar kesilmemesi için karıştırmayı bırakmadan devam etmeniz önemli) Bir kaç dakika karıştırdıktan sonra 1,5-2 su bardağı kaynar su ilave edip karıştırmaya devam edin kaynamaya yaklaştığı zaman 3 diş ince doğranmış sarımsak ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışım kaynadıktan sonra 350-400 gr haşlanmış kelle eti ilave edip iyice karıştırın. Kıvamı yeterli bulmazsanız bir miktar daha su ilave edebilirsiniz. Çorba kaynadığında arzu ettiğiniz kadar tuz ilave edip karıştırın. Üzerine nane serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...

Yorumlar