Falafel nasıl yapılır?

Falafel Tarifi
Özellikle vejeteryanların ilgisini çeken Arap dünyasının etsiz köftesi falafelin pratik tarifiyle karşınızdayız. Bu basit yemek tarifini siz de evinizde rahatlıkla uygulayabilirsiniz.

Pratik Falafel Tarifi Malzemeleri

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı kimyon
2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 kase un
1 kase galeta unu

Pratik Falafel hazırlanışı

2 su bardağı haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı kimyon, 2 demet ince kıyılmış maydanozu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını mutfak robotunuza koyarak çekin daha sonra ince kıydığınız 2 adet orta boy soğanı da ilave ederek tekrar mutfak robotundan geçirin.
Yaptığınız harcı bir karıştırma kabına koyup köfte haline getirmek için yoğurun ve köftelik büyük misket şeklinde yuvarlayın.
Ayrı bir karıştırma kabının içerisinde 2 adet yumurta kırın ve 1 yemek kaşığı tuz ile karıştırarak çırpın.
Ardından hazırladınız köfteleri önce un kasesi sonra yumurta kabının içerisine ve en son galeta unu kasesine atarak bulayın.
Köfteleri daha önceden kızdırdığınız yağın içerisine atarak kızartın.

Afiyet olsun...

Yorumlar