Fırın kapama tarifi

Yemek tariflerinde sırada Fırın kapama tarifi var, şimdiden afiyet olsun...

Fırın kapama tarifi

Fırın kapama tarifi malzemeleri

1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti
8 adet patates
2 kaşık salça
4 adet domates
7 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 diş sarımsak
7 adet sivri biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırın kapama tarifi yapılışı

1 kg kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye alın ve üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. Orta ateşte et önce sulanıp sonra suyunu çekene kadar kavurun.
8 adet patatesi soyup kalın kızartmalık dilimleyin ve bir tepsiye yayın. 7 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun ve dörde bölerek tepsiye dağıtın.
4 adet domatesi kalın doğruyarak tepsiye yayın. 7 adet sivri biberi büyüklüğüne göre ikiye ya da üçe bölerek tepsiye dağıtın. 4 diş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı karabiber de tepsiye ekleyin ve elinizle harmanlayın.
Haşlanan eti tepsinin üzerine yayın ve üzerine bir miktar yağ gezdirin. Önceden 250 derece ısıttığınız fırına verin 2-3 dakika kızarması için fırında tutun.
2 kaşık salçayı bir kasede sıcak suyla açın ve fırından çıkarttığınız tepsiye dökün. Tepsiyi folyo ila kaplayarak tekrar fırına verin ve 1 saat fırında pişirin.
Afiyet olsun...